胡姬花花生油不凝固是假的吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 胡姬花花生油在低温下出现不凝固的情况是真实的。
2. 花生油含有20%的饱和脂肪酸和丰富的单不饱和脂肪酸，这些脂肪酸难以溶解于乙醇。
3. 在较低温度下（12摄氏度左右），花生油可能会出现浑浊甚至凝固的现象。