蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜。
北京华信医院营养科主任王玉梅表示，蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。
至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃。
扩展资料
螃蟹为大寒之品，吃它最好别忘了三个最佳搭档：生姜、醋、酒，例如吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。
螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。
黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐。海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒。
参考资料:人民网-吃螃蟹的3个正确姿势
螃蟹吃多会伤身。
主要是因为螃蟹是寒凉性的食物，多吃了肠胃承受不了，会闹毛病的。一般一个人一次只适宜吃1－2只，过量了会发肠胃炎，而且奇怪的是它不是吃药就能痊愈的，一定要等它自然好转。死了的螃蟹就更不能吃了，蟹肉里的蛋白质会很快被细菌污染，吃了会导致类似食物中毒的症状。
1、伤脾胃 螃蟹的性质偏寒，所以螃蟹里面有许多寒气，要是吃多了肠胃会感觉不舒服，这会引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
2、易致心脑血管疾病 吃螃蟹吃的不是肉，最好吃的是蟹黄和蟹膏，不过，这两样东西虽然好吃，里面却有大量的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心脑血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病哦。
3、过敏 螃蟹是会过敏的，会过敏的人是不可以吃螃蟹的，要是免疫较低的话，就算以前可以吃蟹，现在也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，其中以消化系统疾病的患者过敏最为多见，有的腹泻、腹痛、呕吐，严重者甚至会出现全身过敏症状。
扩展资料：
蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。从中医来说，螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断。
大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。
参考资料来源：人民网-每顿别超过三只螃蟹 吃螃蟹的三个最佳搭档
本回答被网友采纳螃蟹是寒性的食品，所以不能多吃，偶尔才吃一次的话，一天最多也不要超过3只，另外千万不能空腹吃大闸蟹，还有大闸蟹不能跟柿子同食吃，容易得结石。另外，老年人最多一天吃一只，而且不能连续几天都吃，否则身体会受不了。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来"。在这个处处充满丰收喜悦的季节，品尝着螃蟹的美味，真是一种美妙的享受。又到了一年蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹已经陆续的上市了，可能很多爱吃螃蟹的已经提前品尝了“六月黄”，螃蟹与小龙虾完全是不同的美味，大闸蟹固然美味，切记大闸蟹不能多吃。
螃蟹的性质偏寒，所以螃蟹里面有许多寒气，要是吃多了肠胃会感觉不舒服，这会引起脾胃虚寒，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症。另外，经期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否则有可能导致宫寒、痛经加重、经血量少甚至绝经。
吃螃蟹，主要是吃身上的蟹肉和蟹黄，这两个地方的肉是十分鲜美的。不过并不是螃蟹身上的所有部分都能吃的，如果吃了不该吃的部位，可能会引起身体不适。
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
另外，螃蟹最好现做现吃，煮熟的螃蟹不宜久留。时间留久的煮熟大闸蟹就会滋生大量的细菌，所以不能吃。最后提醒大家，孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。螃蟹虽然鲜美，但是一次也不要食用太多。
吃螃蟹有方法，会吃螃蟹的人吃完一只螃蟹后吃完壳会跟没有吃的螃蟹一样。对于很少吃螃蟹的我来说确实应该先学习下吃螃蟹的方法。
螃蟹好吃但要少吃，虽然螃蟹中含有很多的营养物质，但因为螃蟹性寒，所以吃多了容易引起胃虚。
1、选购
螃蟹一定要买活的，放置时间较长的、死的螃蟹不要购买食用，吃了会对身体不好。螃蟹在挑选的时候要挑选活的、有黄的。
记得一次在超市买鱼，遇到一位美女在选螃蟹，对于女士来讲选螃蟹确实是一件比较难得事情，因为既要防止螃蟹的钳子夹到自己，还要挑选出有黄的，这还真是技巧活。挑选螃蟹，对螃蟹嘴巴吐泡泡、或用夹子触碰螃蟹的眼睛会回缩眨眼表示螃蟹是活的。
2、应季
买螃蟹要在应季时去买，也就是秋天螃蟹大量上市的时候，因为现在市场会有很多的不良商贩用激素去催螃蟹，让螃蟹长得更快更有黄，食用这些螃蟹对身体是百害而无一利。
3、食用
螃蟹在吃之前一定要清理干净，肠胃不好的人不适合吃诸如螃蟹类的海鲜，轻则会拉肚子，重则会引起肠胃的不适。对于螃蟹的其他部位不要去吃，只吃有黄的地方就好。螃蟹常见的烹饪方法是清蒸，还有香辣蟹等，对于比较懒的我通常选择清蒸这种简单的方式吃螃蟹。对于沿海城市的人们来说吃螃蟹就是家常便饭，所以沿海城市的人们对吃螃蟹更在行。
安全用气，温馨你我，获得更多燃气知识，请关注「讲燃堂」公众号。
螃蟹吃多了可能会产生的危害：
1、导致过敏；
2、导致消化疾病，如腹泻、腹痛、急性肠胃病等；
3、引发高脂血症、高血压、心脑血管疾病；
4、引发胆绞痛、胆囊炎。
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。肝炎、心血管病、胆囊炎、胰腺炎、脾胃虚寒的、感冒发烧的、有过敏史的人不宜吃蟹。
对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情。
正常人可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。