大豆能和山药排骨一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

山药黄豆排骨汤是一道以山药、黄豆为主料制作的菜品。
煲排骨汤时加把黄豆进去，可以帮助分解蛋白质和钙质，让汤汁更有营养，更容易吸收。 再加入山药，胡萝卜，香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸，对生长发育有着很好的作用。
主料:猪排骨(大排)200克
辅料:山药50克 大豆50克 香菜25克
调料:盐3克 料酒5克 鸡精2克 大葱5克 姜3克 生抽3克 花椒粉2克 醋1克
制作方法：
1. 将排骨洗净改刀成段
2. 山药去皮洗净切块
3. 香菜洗净切末
4. 坐锅点火放入油,油灰温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块,开锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末,即可食用.

Answer 2

山药，黄豆可以一起炖排骨汤的，山药滋阴，收涩，是药，食两用食材，月山药，黄豆炖排骨汤，动物性蛋白质和植物蛋白质搭配合理，营养丰富。山药和黄豆可以一起吃，山药和黄豆、排骨一起炖汤喝，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道不错的汤品。山药在生活中是常见的食材之一，但是食用时要注意，不要与虾、猪肝、黄瓜之类的食物一起搭配食用以免引起肠胃不适，但是与黄豆还是可以搭配一起吃的。常规做法是：1.将猪排骨洗净，切块；黄豆、大料、花椒洗净；山药洗净，去皮切段2.锅内烧水，水开后放入排骨，去血水，再搜出洗净。3.姜片、大料、花椒、排骨、黄豆一起放入煲内，加入适量清水，武火烧开后，改用文火煲两小时，放入山药块，文火炖至山药软烂，加盐、鸡精调味即成。本回答被网友采纳

Answer 3

可以一起炖。
先把大豆和排骨炖好，最后，放山药。因为山药不宜久炖，前二者小火炖至少要二个小时以上，而山药只需要半小时左右。本回答被网友采纳

Answer 4

您好，大豆和山药排骨是可以一起炖的哟，一般来讲是不会发生食物相克的情况的，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心炖哦。本回答被网友采纳

Answer 5

大豆能和山药排骨一起炖吗。可以一起炖，如果换成大豆芽，排骨汤更好喝。