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    • 卤10斤肉放多少盐和糖

    如题所述

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    推荐答案   2023-11-26
    卤10斤肉放500克盐和300克糖。卤制时肉和盐、糖的比例是5:4:3，所以每卤10斤肉需要加5斤水、5两盐、4两味精、3两白糖。如果卤锅内不需要加水，每卤10斤肉加4两盐、3两味精、2两白糖，比例是4:3:21。
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