咖啡豆是什么动物粪便

Question

如题所述

Answer 1

咖啡豆是麝香猫的粪便中提取出来的。麝香猫是一种树栖野生动物，它喜欢吃咖啡树中最香甜、成熟的咖啡果实，经过自己的消化系统将果肉消化掉，而咖啡豆就原封不动的随着自己的粪便排出体外。咖啡豆蕴含苦味的蛋白质被麝香猫消化殆尽，所以猫屎咖啡的苦味很淡，更多的是几分圆润的醇香口感，这也使得它变得非常的香甜可口。因为提取的方式比较复杂，所要求条件也极为苛刻，故此猫屎咖啡的价格也相对偏高。