煮地瓜好吃还是蒸地瓜

Question

如题所述

Answer 1

都可以拉，烤着吃最好吃，如果图省事，可以在蒸米饭的时候，一起蒸，不过得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不过也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出来会没香味，水太少，如果你不怕锅烧坏的话也可以，就当烤绣红薯了。
一般水能够过半。另外煮的时候不要连续煮，第一次水烧开的时候多煮几分钟就把火关了或者弄得很小，过几分钟再大火煮几分钟，反复三次（算第一次），变ok了。如果好的红薯能煮出来糖汁，特别香甜。
望采纳

Answer 2

妖2m
：你好。
最好吃是【烤红薯】。相对来讲，煮红薯（烀红薯）、蒸红薯，含水分较多，烤红薯含水分较少。同时干面，又甜。好吃，尤其在冬天，寒冷难耐时，在地摊卖一块烤红薯，刚从烤炉里拿出来，还烫手，你会不停地两只手来回倒腾着，嘴里不停的流口水，还“嘶、嘶”地喊着。真是好极了。

Answer 3

地瓜煮着吃还是蒸着吃都可以。地瓜的吃法比较多，不仅可以油炸、烤、还可以蒸煮，吃法都差不多，口感也比较类似。但是如果从营养的角度来看蒸地瓜的营养价值比较高，因为操作比较简单，不需要其他的添加物加工，也就不会有更多的营养被流失掉，因此地瓜蒸着吃比较好。
一、功能

1. 补脾和血、益气生津、宽肠通便。主治脾虚水肿、便秘、疮疡肿毒、胎漏、咯血等症。

2. 煮食补脾胃、益气力、御风寒、益颜色。

3. 红薯富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以维持正常的视觉功能。

4. 所含纤维有助于排便，清理消化道，缩短食物在肠道内的滞留时间，预防痔疮和大肠癌。

5. 富含的粘液蛋白，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，也可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，减缓人体器官的老化，提高机体免疫力。

6. 含有一种叫“脱氢表雄甾酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌。



二、用法

可煮粥、蒸饭。也可生食。

三、注意事项

1. 红薯发芽后忌生食，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒。

2. 不宜食用有黑斑的红薯，黑斑里的病毒不易被高温破坏和杀灭，易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，甚至会导致死亡。

3. 食积气滞、痢疾腹泻者忌食。本回答被网友采纳