小布丁,是90后“冰淇淋届”当之无愧的“儿时之星”。目前市面上称之为“小布丁”的雪糕品牌五花八门,最具有代表性的应属伊利牧场小布丁和蒙牛乳业布丁雪糕。依据2021年8月网易游戏数读发布的《中国雪糕消费白皮书》,65%的受访者儿时最爱的冰淇淋为小布丁。抽检不合格的主要原因,是生产生产过程卫生状况操纵落实不到位,或是商品在运输、存储、销售环节不规范操作引起的微生物污染。
对发现的问题的企业和不合格产品,所在地市场监管部门均已依法处置。市场监管总局要求各地市场监管部门持续加强对冰淇淋等冷冻饮品生产运营公司的监督定期检查商品监督抽检,严肃查处违法违规行为,确保冰淇淋等冷冻饮品产品质量。但是,相比“冰淇淋杀手”的全屏幕恶意差评,社会舆论方面针对大小布丁冰淇淋,却表现出了异常的包容。
尽管它牵涉到食品安全事件,网民或是表明,“5毛一根寄希望于填补什么蛋白质”“减少了蛋白,问题不大”。一些网友被“冰淇淋杀手”伤过,因而大小布丁冰淇淋抽检不合格后,根据其价格的平价、低价位特性,积极降低食品卫生标准和社会舆论抨击的阀值,这种心态能理解。但必须强调的是,既然有国家行业标准,就应该一视同仁严格执行国家行业标准来,而不能因为价钱不同而有所差异。
对于抽检不合格,大布丁雪糕制造业企业回复新闻媒体称,系因企业错误地依照冰棍的标准制作了冰淇淋,“冰棍和冰淇淋的蛋白质含量规定不一样”。这种表述更为吓人。在冰淇淋产品整体价钱高涨的背景下,这些平价的产品,遭受更多的青睐和喜爱,这是一种市场选择。但定价的多少毕竟是一个市场问题,感觉贵能够不买;假如产品品质存在的问题,达不到国家行业标准,那被蒙在鼓里的消费者,实际上连决定权也没有。