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    • 请问猪肉搜肉和牛肉瘦肉都是蛋白质的食物，那这两种蛋白有什么不一样吗？

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    推荐答案   2020-12-29
    牛肉水分含量比猪肉高，蛋白质比猪肉稍高，但脂肪远低于猪肉，其他综合营养素互有优劣，牛肉的钙、钠、铁要比猪肉多，因此就食用而言，牛肉更适合对保持身体健康。但猪生长周期短，因此是主要肉食来源
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    猪肉和牛肉的区别是什么?那样的营养价值更高?答：1、相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。2、牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；3、牛肉脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。4、牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。5、吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。
    牛肉和猪肉有什么区别答：牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。牛肉气味腥膻，猪肉气味则没有那么重。牛肉的肉质粗且紧凑，猪肉的肉质结构细且松散。做熟的牛肉口感老，猪肉口感嫩，这是最明显的区别。
    什么肉最有营养?每种肉的营养价值在哪?答：牛肉是一种优良的高蛋白食物。每100克中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克。牛肉蛋白质的含量比猪瘦肉约高16.9％，比羊肉约高81％；脂肪的含量比猪瘦肉和羊肉均低18.2％左右。牛肉中尼克酸的含量在畜肉食物中位居榜首，每100克中高达6毫克；钾的含量在肉类食物中也名列前茅，每100克中含量高达378毫克。
    牛肉营养好还是猪肉营养好答：相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高。吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。根据最近的研究报告证明，精瘦牛肉是一种有...
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    猪瘦肉和牛肉蛋白质含量瘦猪肉和牛肉蛋白质对比猪肉蛋白高还是牛肉蛋白高猪肉和牛肉哪个蛋白质含量高牛肉有蛋白质吗牛肉的蛋白质含量是多少牛肉是蛋白质还是脂肪牛肉是脂肪多还是蛋白质多牛肉真的比猪肉有营养吗
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