粉和面哪个好消化

Question

如题所述

Answer 1

面好消化。
面食是由面粉制成，而面粉在加工过程中磨细了谷物的颗粒，使得食物更容易被胃酸和消化酶分解，此外，面食中的淀粉也会在消化过程中逐渐分解为葡萄糖，提供能量给身体使用，粉类食品由谷物、豆类或坚果磨成粉末，而且粉类食品的颗粒比面食更细，这使得粉类食品在进入胃部后需要更长时间才能被胃酸和消化酶分解，从而加重了消化的负担。