酸菜鱼酱料配方大全
黄金酸辣酱的配方
【点击了解更多加盟项目】准备好所用食配料：黄灯笼椒酱350克、
小米椒酱200克、南瓜酱200克、姜沫50克、蒜末120克、鸡汁120克、大豆油400克、鸡油100克、贡椒100克、葱末50克、四川泡椒50克、柠檬1个、盐140克、
鸡精70克、
味精70克。
炒制：炒锅放油放入黄灯笼椒酱、小米椒酱、南瓜茸、小火炒出香味后，放入泡菜其他调料，最后放入
柠檬酸，白醋炒制一会即可。
黄金酸菜鱼片
大份：黄金酱40克、酸菜料包150克、巴沙鱼片（熟）210克、骨汤600克、
麻椒粒6克、干辣椒段15克、芝麻10克、大豆油45克、三花淡奶15克、
小葱10克
小份：黄金酱25克、酸菜料包100克、巴沙鱼片（熟）140克、骨汤400克、麻椒粒1克、干辣椒段10克、芝麻5克、大豆油30克、三花淡奶10克、小葱10克
【加盟个酸菜鱼店自己也能当老板】