OMEGA-3，又被写作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 ， 中文称“奥米茄-3 ” 、 “欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” ， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。
在化学结构上， OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（ 18 个碳原子以上），其间带有 3-6 个不饱和键（即双键）。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名 OMEGA-3 。
鱼油中的有效成分其实就是Omega-3（由EPA和DHA组成），把EPA和DHA相加，得出Omega-3的总含量，然后和整个鱼油胶囊的重量做对比，就可以知道鱼油的纯度了。
扩展资料：
omega-3功效
1、促进心血管健全
Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。
然而，至2018年，目前的证据通常不支持Omega-3脂肪酸补充剂在预防心血管疾病（包括心肌梗塞和心源性猝死）或中风中的有益作用。
2、解除关节酸痛不适
Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
3、消除偏头痛
临床研究显示，Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数，亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
4、令皮肤焕发青春健康
Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜，使细胞获得充足滋养，同时能有效地把细胞内的废物予以排除。
它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维，帮助消除皱纹和细纹，并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。
5、降血糖预防糖尿病
糖尿病患者通常具有较高的甘油三酸酯及较低的高浓度脂蛋白含量，而omega-3可以帮助降低甘油三酸酯及脱辅基蛋白——引发糖尿病的“元凶”——的含量，同时提高高浓度脂蛋白含量。
参考资料来源：百度百科-OMEGA-3
2、体内的Omega-3不足是癌症还有心脏病常见的影响因素。我们都知道人体体内的一些代谢都是需要脂肪酸的补充，而Omega-3就是其中很重要的不饱和脂肪酸，它主要存在于深海鱼类如美国进口浓缩深海鱼油当中，广泛的在动植物体内，对身体代谢具有很好的帮助。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
深海鱼油还支持正常血小板活性，减少血液凝固的风险。具体功效：1，增加记忆力。2，减缓经痛。3，降血脂。4，消炎作用。5，降血压。6，抗癌。
omega-6来源广泛，人体可在各种肉类摄取。而omega-3只存在于一些深海肥鱼体内。多数人由于摄取大量肉类，而很少摄取深海肥鱼，造成体内omega-6的量太高，而omega-3的量太低。研究发现，一些有慢性炎症或免疫系统疾病的患者，omega-6跟omega-3的比例高达20:1。严重缺乏omega-3可导致：冠心病，脑血管意外，高血脂，高血压，高血糖，向心性肥胖，免疫系统疾病，神经系统的退行性疾病（如：帕金森综合症，老年痴呆症)，癌症。
基于哪个品牌好，我个人没有品尝过，不好评价。本回答被提问者和网友采纳
OMEGA-3 脂肪是多不饱和脂肪，大量产于几种植物和植物油中（如油菜籽、亚麻籽、大豆和核桃），在许多海鲜中的含量更高。Omega-3 脂肪至少在人体健康的三个领域中有益：防止心脏病、多种炎症以及有利于婴儿的视觉和大脑功能的发展。
OMEGA-3的益处
OMEGA-3 1000 毫克胶囊是海洋鱼油的自然产品，有助于控制胆固醇。OMEGA-3 是一种特殊的长链多不饱和脂肪酸，被称之为“好脂肪”。OMEGA-3 是一种化合物，包含两种必需化合物，其中有两种必需多不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid ，EPA）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid ，DHA）。
OMEGA-3 1000 毫克胶囊是海洋甘油三酸脂（Triglycerides）的化合物，是从海洋鱼类的自然油类中提取的。它们经过中和化，提炼和部分零度分化。这一处理将EPA 和 DHA 的浓度增加了 30%到 40%。
鱼油含OMEGA-3 海洋甘油三酸脂（Triglycerides）EPA和DHA，可作为饮食补充服用。
OMEGA-3 海洋甘油三酸脂在人体内有消炎作用，还能减轻关节炎和风湿症的疼痛。