芹菜素三鲜馅饺子的做法

Question

如题所述

Answer 1

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：
1、先把芹菜洗净，放到热水焯一下，过凉水滤干水分，切成丁剁碎。
2、鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。锅里放油，放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3、木耳浸泡，洗净剁碎。
4、芹菜、鸡蛋、木耳放到盆里。
5、小西红柿洗净，切碎。
6、放到盆里。
7、放入葱、姜末，香油、盐、胡椒粉、味精调匀。
8、粉加凉水和成面团，饧20分钟。
9、切成均匀大小得剂子，按扁擀成薄皮。
10、放入馅料，包起来即成饺子。
11、锅里放水烧开，放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下，以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水，（这个过程重复3次），看到饺子膨胀漂浮起来即可。

Answer 2

芹菜素三鲜馅饺子的做法如下：
芹菜可以不摘叶子，芹菜垛碎，加入盐，出芹菜水。
芹菜水这么多?倒掉，豆腐切碎。
锅里下油和花椒和盐，豆腐翻炒至金黄色，虾干开水泡软后切碎。
馅儿调匀，和面：我用的面包机，300克面粉，190ml水。一般人群均可食用。
1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。