第1个回答 2022-07-26
怎么包肉粽子需要详细过程如下：
在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
以上准备工作做好后，就可以开始包了;拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入;再将后面粽叶的向外包卷过去。
得到一个这样的尖筒状;再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。
填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入;再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着;再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧后如箭头。
在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出即可。
穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。
粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。本回答被网友采纳