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油酥烧饼和面配方 油酥烧饼面怎么和面
如题所述
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推荐答案 2017-12-02
油酥烧饼面怎么做
材料
粉丝,金针菇,鸡精,高汤,虾,盐少许,香油
做法
1.粉丝事先用热水浸泡一下就好。
2.金针菇也用开水烫一下。
3.取一锅子,烧开水,如果有条件的话放点高汤,没有就放点鸡精,把粉丝和金针菇放进去,加少许盐,过敏也不能吃太咸的,煮至粉丝软了,金针菇熟了即可,点香油。
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其他回答
第1个回答 2018-12-15
油酥烧饼学习制作
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油酥烧饼
到底
怎么
做的?关键步骤是哪些呢?
答:
一、
油酥烧饼
主料:中筋面粉200克即发酵母粉2.4克白砂糖24克盐4克婴儿奶粉4克蛋10克水104克无盐黄油20克辅材:安佳块状无盐黄油100克制作工艺:将面团原材料放在一起搓成有比较好的可塑性,摊成大面积放冰箱冷冻半小时,擀成比较大的方形,块状无盐黄油擀成小一点方形,要跟面团的软硬度类似将面团四...
油酥烧饼和面
的
配方
答:
配方如下:
1、碗中加入400克面粉,4克酵母粉,准备200克清水,边倒边搅动,一直搅出大面絮的样子,即可下手开始揉面
,揉成软硬适中的面粉,盖上锅盖,醒面40分钟左右。2、等时间到了,案板上撒点干面粉,把面团倒出来,揉搓一会儿,排净内部空气,最后团成圆形,准备擀成一张薄饼。3、接下来是制作...
油酥烧饼
的家常
做法
有哪些?
答:
步骤一:和面
将中筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母、糖和盐,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌,使面粉形成絮状
。用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至少1小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。步骤二:制作油酥 取一小碗,加入适量的猪油或植物油,加入少量面粉,搅拌均匀,制成油...
怎么
做
烧饼
?
答:
油酥烧饼
【面团材料】面粉300g、鸡蛋2-3个、白糖2-3勺、酵母5g、玉米淀粉2-3勺【油酥材料】面粉2-3勺、食用油2-3勺、盐2-3g【辅料】白芝麻——
做法
步骤——1、将面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉混合到面盆里,酵母用温水和开,倒到面盆里,开始
和面
。和成光滑的面团就可以了,然后盖上保鲜膜或者盖...
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