如何让花生再次变脆

Question

如题所述

Answer 1

要让花生再次变脆，可以尝试以下食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 花生：适量
* 盐：适量
* 油：适量
制作步骤：
1. 花生挑拣干净，选用颗粒饱满，无虫眼的优质花生。将挑好的花生放入清水中浸泡5分钟，然后捞起控干水分。
2. 热锅，不加油，直接放入花生翻炒至表面微黄，锅中水分炒干。这一步需要中大火，快速翻炒，把花生炒香。
3. 在花生表面微黄时，加入适量的盐，继续翻炒均匀，使盐均匀分布在花生表面。
4. 继续翻炒至花生完全冷却，然后装盘即可。这样炒出来的花生不仅口感香脆，而且保存时间更长。
5. 如果想要更脆的花生，可以尝试将炒好的花生放入烤箱中，以低温和较长的时间烤制，这样可以让花生更加酥脆。
6. 或者，可以将炒好的花生放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻数小时，然后取出自然解冻，这样也能让花生变得更加酥脆。
以上就是让花生再次变脆的食材清单和制作步骤。

Answer 2

不脆的花生变脆还是可以做到的，而且方法也比较简单哦，需要用到微波炉，你可以照着如下做：
1，将软韧待回脆的花生倒入微波炉工作允许的容器
2，倒入半勺高度白酒（像二锅头等），用筷子翻拌下。（白酒用量视花生多少，以能沾到就行了）拌完搁以小阵，一般10-20秒。
3，现在就可以放到微波炉高火1-2分钟，取出。花生香脆如初。其他任何的香脆的东西都可以使用这个方法回脆哦~！