在农村吃席有道“送客菜”，菜吃了客人就要走了，说的是啥菜？“送客菜”的出现解决了主人的大部分麻烦。人们常说“世上没有永远没有尽头的宴席”，尤其是红色事件。人们在举行婚礼时都很开心，不可避免地要多喝几杯。但毕竟，东家这一天会很忙。酗酒会耽误很多事情。所有来的人都是亲戚和朋友。如果你一个接一个地感谢他们，任务也很艰巨。在精力有限的情况下，只与重要客人、其他邻居以及不重要的客人接触，只能用“送别菜”来致意。
1、 肉丸汤
肉丸的形状是圆形的，丰满多汁，肉质嫩滑。这是理想的下一餐。在我们这里，无论是婚礼，最后一道菜大多是肉丸汤，因为它的意思是最简洁明了的。圆形代表事物的成功结局。“Meatball”与“end”谐音，意思是结束了。很多孩子吃饱的时候都会吃一点，到处跑，只要一吃完肉丸汤，他们就会赶紧跑过去吃几口，穿上书包就走了。成年人都一样，吃完后会自动离开桌子。
2、 八宝饭
意大利面在北方很受欢迎。主食通常是馒头、包子和面条。虽然大米也可以吃，但并不经常吃。在宴会上，厨师会做一碗八宝饭，实际上是蒸米饭，上面装饰着红绿相间的丝绸、葡萄干和红枣。面对桌子时，他还会舀一勺糖。这种蒸熟的甜米饭经常作为最后一道菜出现。吃了它意味着结束。八宝饭有一个圆的圆圈，寓意着幸福、甜蜜和财富。
3、 水果拼盘
其中大多数是西瓜、香蕉、橘子、苹果和葡萄。他们都是受欢迎的价格，数量不会太多。人均1-2件几乎相同。酸甜水果是所有者的另一种意图。刚吃完鸡肉、鸭肉和鱼肉、油炸菜和油炸菜，嘴巴就油腻了，我觉得很不舒服。这时，一块水灵果是酸甜、清凉、止渴的，它还可以解腻、一举两得，在稍高端的宴会场合，餐桌上的最后一道菜大多是水果盘。
4、 鸡蛋汤
在中原最流行的送别方式，最后一道菜是一碗鸡蛋汤，它光滑可口，美味可口，有点酸辣的味道。刚才的饭菜和肉菜吃得不少。大家喝了几勺汤，玩得很开心。因为它是煮蛋汤，有些人也喜欢开玩笑，称之为“煮蛋汤”。这种自嘲的方式经常让每个人都笑，这很有趣。