胡萝卜豆腐羹的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

西红柿    2个    

胡萝卜    åŠä¸ª    

鸡蛋    1个    

肉脂豆腐    1块    

小葱    é€‚量    

盐    é€‚量    

鸡精    é€‚量    

番茄酱    é€‚量    

黑胡椒粉    é€‚量    

番茄胡萝卜豆腐羹的做法  

准备好食材






西红柿去皮：
先用开水冲
然后放入锅中大火煮两分钟






效果是这样的～






1.西红柿去皮切小块
2.豆腐切块
3.胡萝卜切小块，葱切小段
4.搅拌鸡蛋






先把胡萝卜入锅热炒三分钟（不然烧汤不易熟）






接着把番茄倒入锅中一起大火炒两分钟
适量加入一点番茄酱（味道更浓郁）






然后放入2/3碗水
大火烧至沸腾






水沸腾后，先后放入豆腐，打上蛋花






最后出锅前撒上葱花和胡椒粉

Answer 2

可以先准备一些泥状辅食，让宝宝能摄取一部分营养，同时让宝宝感知自己吃东西的乐趣。今天介绍一款胡萝卜豆腐羹，胡萝卜里流淌出豆腐的滑嫩，超级美味！

一、选购技巧：

新鲜的胡萝卜橙色鲜亮，其剖面肉质结实。

优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，块形完整，且具有豆腐的香味。

二、营养价值：

胡萝卜的胡萝卜素含量在蔬菜中可是NO.1哦，可增强宝宝的免疫力。

豆腐可以作为宝宝蛋白质的最初来源，且含有丰富的水溶性维生素和镁。

三、辅食制作：

1、胡萝卜削皮煮熟后研磨成细细的泥，不要留纤维。

2、豆腐焯水后碾成泥状，豆腐不要煮得太透，否则影响口感。

3、将胡萝卜泥加入豆腐泥中即可。

四、保存方法

胡萝卜的水分极易蒸发，建议使用保鲜膜包裹常温保存或者放入冰箱冷藏室保存，可存放1～2周。

豆腐比较难保存，但宝宝辅食需要的量比较少，可以放入贮满水的密封容器里，然后冷藏保存。