铁板蒜香基围虾的家常做法怎么做好吃

如题所述

食材明细
虾500g
一品鲜 适量
蒜泥 适量
葱适量
盐适量
糖 适量
蒜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
蒜泥铁板虾的做法步骤

1
将新鲜虾用剪刀开背,挑出泥肠。

2
开好背的虾用料酒、一品鲜酱油、加少许盐、口味偏甜的可以加点白糖,再切几篇生姜,腌制20分钟,期间用筷子翻动几次。

3
虾腌制好后沥干,锅中下少许油将虾炸至红色,爱吃酥脆一点的可以稍稍炸久一点。

4
在铁板上抹一层油,将炸好的虾一个一个按顺序摆进铁板。

5
将装好虾的铁板放煤气灶上,将刚腌制虾的碗里的汤倒入铁板,将切好的蒜末均匀得在虾上铺一层,开中火烤。

6
汤烤干后关火,撒上葱花。完工!!!
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