蛋黄打散加入芝麻油、玉米油、牛奶、大枣、面粉和盐拌匀，蛋清加红糖打发，再将两种面糊和匀，倒入模具，入烤箱烤熟即可，下面介绍做法：
主料：熟枣（去核）150g、低粉80g
辅料：蛋黄5个、盐2g、牛奶40g、芝麻油20g、玉米油30g、红糖45g、蛋清5个
制作步骤：
1、蛋黄打散加入芝麻油，玉米油乳化均匀。芝麻油提香。
2、然后倒入牛奶混合均匀。
3、大枣去核，放进去。
4、用料理棒全部搅碎均匀。
5、筛入混合好的盐和低粉，分两次加入，每次都翻拌均匀。
6、筛入粉混合均匀 。
7、蛋清分2-3次加入红糖打发至干性发泡。
8、分三次与面糊混合。
9、然后倒入打蛋盆中翻拌均匀。
10、倒入模具中，烤前震几下震出大气泡。
11、入预热好的烤箱180度上下管15分钟，再转150度烘烤约15分钟。
12、切块即可，成品图。
注意事项：
1、出炉后震一下并且倒扣防止回缩。
2、面糊一直处于粘稠的状态，是因为枣子本身的特性，不用担心太干。
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