萝卜素丸子的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

萝卜素丸子 

-材 料-

白萝卜1根，豆腐100g

淀粉200g，香菜

食用油、椰子油

盐、蔬果粉、胡椒粉适量

-做 法-

1. 豆腐捏碎，香菜切碎；

2. 白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，挤去萝卜的水分；

3. 加入豆腐、少许椰子油搅拌均匀；

4. 加入淀粉、蔬果粉、盐、胡椒粉、香菜拌匀成具有黏性的糊状；

5. 锅中注入适量食用油烧至七成热；

6. 用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子；

7. 将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可；

8. 金黄酥脆～萝卜素丸子做好了。

Answer 2

萝卜素丸子的做法:
先把萝卜洗净去皮，再用擦板擦细丝，撒上盐腌出水分，然后挤出水分，再拌上少许面粉，上锅蒸十分钟，出锅，再调上汁，醮着吃或浇上吃都可以，味道鲜美可口，做法简单方便。笨人都会做，你试试吧。本回答被网友采纳