怎么做好吃,麻辣豆腐黄辣丁的家常做法

如题所述

主料

    黄辣丁 :500

    辅料

    水豆腐 :一方

    具体步骤

    第一步

    黄辣丁去内脏清冼干净,用盐,料酒码味二十分钟

    第二步

    准备辅料有火锅底料,酸菜,水豆腐,大葱、生姜,大蒜,

    第三步

    姜,蒜切片,酸菜切片,大葱切节,豆腐切片。

    第四步

    锅入油放入姜,蒜片爆香。

    第五步

    然后放入酸菜翻炒片刻,再放入豆瓣海椒,火锅底料,海椒面翻炒。

    第六步

    掺入鲜汤放入酱油,加入青花椒。

    第七步

    待汤烧开后放入腌过的黄辣丁。

    第八步

    放入水豆腐

    第九步

    待豆腐煮几分钟之后,放入花椒面,味精,鸡精调味

    第十步

    一道麻辣鲜香的黄辣丁就好了。

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