奶香果蔬小馒头。

Question

如题所述

Answer 1

奶香果蔬小馒头

【菠菜馒头】
食材：100g面粉+55g菠菜汁+1g酵母+核桃油3g。
【原味奶香馒头】
食材：100g面粉+60g配方奶+1g酵母+核桃油3g。
【胡萝卜馒头】
食材：100g面粉+55g胡萝卜泥+1g酵母+核桃油3g。
【紫薯馒头】
食材：100g面粉+55g紫薯泥+1g酵母+核桃油3g。
【黑芝麻奶香馒头】
食材：100g面粉+8g黑芝麻酱+1g酵母+核桃油3g+60g配方奶。
【蓝色星球馒头】
食材：100g面粉+55g蝶豆花汁+1g酵母+核桃油3g。
统一制作步骤：
1. 所有食材混合用筷子搅拌成絮状，用手反复揉搓，揉成一个光滑面团（大概10分钟）。
2. 将面团再揉搓2-3分钟，揉成长条状，用刮板分隔成大小相同的小剂子。
3. 放温暖处发酵至1.5倍大（时间20-30分钟）。
4. 上锅中小火蒸15分钟，闷3分钟。