熬一锅粘稠的粥是很多人都希望能达到的烹饪水准，那么有不少人发现熬出来的粥，一点都不粘稠。怎样才能使不粘稠的粥变得粘稠呢？有以下一些方法。
方法/步骤
第1个方法就是在煮粥之前你要充分浸泡，为了增加粥的黏稠度，可以加入适量的糯米，糯米能够使粥变得非常粘稠。
第2个方法就是注意米和水的比例，通常来说。一份米加6份水可以煮成粥，如果想粥变得粘稠一些，可以加入适量的黄小米。这样煮出来的粥又黏又香。
第3个方法就是煮粥的时候加入1~2克的小苏打或者食用碱，加入碱以后，能够促进淀粉糊化，会使粥变得非常粘稠绵软。
第4个方法可以在煮粥的米中加入适量的玉米渣，能够使米煮出来的粥变得粘稠。
第5个方法可以在煮的粥里面加入一个皮蛋。由于皮蛋里面富含碱，所以会使煮出来的粥变得非常粘稠。
第6个方法，如果煮出来的粥不粘稠，可以加入一些藕粉在粥里，那么煮出来的粥就会变得非常粘稠。
小总结
1.在煮粥之前你要充分浸泡，为了增加粥的黏稠度，可以加入适量的糯米，糯米能够使粥变得非常黏稠。
2.注意米和水的比例，通常来说。一份米加6份水可以煮成粥，如果想粥变得粘一些，可以加入适量的黄小米。这样煮出来的粥又黏又香。
3.煮粥的时候加入1~2克的小苏打或者食用碱，加入碱以后，能够促进淀粉糊化，会使粥变得非常稠绵软。
4.在煮粥的米中加入适量的玉米渣，能够使米煮出来的粥变得稠。
5.可以在煮的粥里面加入一个皮蛋。由于皮蛋里面富含碱，所以会使煮出来的粥变得非常粘。
6.如果煮出来的粥不粘，可以加入一些藕粉在粥里，那么煮出来的粥就会变得非常粘。
熬粥时一般加入香油或者是加入小苏打会让粥水更粘稠，但也有些不良商家为了降低成本在粥水中加入一种叫做黄原胶的添加剂，这个添加剂也同样可以让粥水变得粘稠起来。
我们自己在家中熬粥的时候可以通过手法和香油让粥水变得粘稠起来，这样做法可以让粥米更加顺滑又十分健康。首先需要将大米洗净之后就浸泡多一会儿时间，然后就可以加入几滴香油搅拌一下，之后就可以开始放入倒有适量清水的锅中开始熬粥，这样熬出来的粥水香味十足，非常清香。