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粘米粉和大米粉有什么区别
如题所述
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第1个回答 2020-09-21
粘米粉有点甜，大米粉熬出来汤比较稀。
相似回答
大米粉
就
是粘米粉
吗
答：
大米粉不是粘米粉，原因如下：
1、原料不同：大米粉和粘米粉的原料不同
。2、成分相似：两者都是富含淀粉的面粉类食物，成分大致相同。3、粘米粉更有益于健康：相对而言，粘米粉的维生素含量较为丰富
大米粉与粘米粉的区别
答：
两者在制作工艺、外观和口感有所区别
。1、原料和制作工艺：大米粉是以普通大米为原料，经过碾磨制成的粉末，是南方较为常见的米粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，特别适用于制作广东小吃肠粉。2、外观和口感：大米粉呈现出较为细白的颜色，口感较为松散，没有太多的粘性。粘米粉则呈...
大米粉与粘米粉的区别
答：
大米粉与粘米粉的区别：粘米粉不完全是大米粉
。粘米粉主要是由稻穗碾磨而成的粉末，又称为大米粉或籼米粉，质感细滑无硬颗粒，颜色为灰白色，糯性较低，制作粘米粉的原材料主要是籼米，这种米的米质较脆，加工时容易破裂，横截面为扁圆形，粉质较多。粘米粉主要由和米制作而成，籼米的米粒呈现细长或...
大米粉和粘米粉
一样吗
答：
不一样
。
大米粉是由大米加工制成，粘米粉是一种食品添加剂
。大米粉是将大米炒制后磨成粉，添加适量的水、糖、食用碱等进行调配制作而成。粘米粉是将大米炒制后，再添加适量的水、糖、食用碱等进行调配制作而成。
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