大米粉和粘米粉一样吗

如题所述

不一样。
大米粉是由大米加工制成,粘米粉是一种食品添加剂。大米粉是将大米炒制后磨成粉,添加适量的水、糖、食用碱等进行调配制作而成。粘米粉是将大米炒制后,再添加适量的水、糖、食用碱等进行调配制作而成。
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