果树枝条的软硬程度，与果树的种类和品种有关。如苹果中的旭、祝光、黄魁等品种的枝条软硬；而红玉、鸡冠、秋花皮的枝条较软；国光系、元帅系和金冠系的枝条，软硬程度适中。
果树枝条硬度的大小，直接关系到树体骨架的牢固程度。在整形修剪过程中，对枝条硬度大，角度开张小的品种，应及早开张主枝角度；而对枝条硬度小，角度开张较大的品种，则应及早注意调整枝条角度，以防开张过大，影响后期的负载能力。
此外，在确定树干高度时，也应考虑枝条的硬度。在正常情况下，枝条硬度小的，定干高度应适当高些，以防盛果期后主枝下垂着地，影响管理和果品质量；枝条硬度大的，定干高度可适当矮些，以利迅速扩大树冠和提高早期产量。