酱香辣鸭爪怎么做如何做好吃

如题所述

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第1个回答 2020-02-11

香辣
卤鸭爪
的做法步骤
1.
将辅料切好
2.
热锅放油倒入鸭爪煎至两面金黄
3.
把八角、香叶、生姜、大蒜、
指天椒
放入锅中翻炒一下
4.
翻炒完放水没过鸭爪、放盐、白糖、蚝油、酱油盖上盖子焖一个小时，
5.
焖至鸭爪软烂即可装盘上桌拉

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酱香辣鸭爪怎么做如何做好吃答：1.将辅料切好 2.热锅放油倒入鸭爪煎至两面金黄 3.把八角、香叶、生姜、大蒜、指天椒放入锅中翻炒一下 4.翻炒完放水没过鸭爪、放盐、白糖、蚝油、酱油盖上盖子焖一个小时，5.焖至鸭爪软烂即可装盘上桌拉

鸭爪怎么做才好吃?视频时间 00:47

鸭掌怎样做好吃答：1、鸭掌洗净备用。2、把鸭掌放入热水中焯烫一下。3、焯烫后的鸭掌捞出备用。4、锅中热油把鸭掌放入炒香。5、加入适量姜丝、蒜米。6、加入一勺柱候酱。7、加入半碗水。8、加少许料酒。9、淋适量老抽，然后盖上锅盖焖煮至鸭掌熟透。10、待鸭掌熟透，如果觉得味道不够可以再加一点蚝油。11、完成。

有哪些自制麻辣鸭爪的教程可以分享?答：准备鸭爪，将鸭爪洗净，剪去指甲，放入开水中焯水，去除血水和杂质。准备一锅热水，加入生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角和香叶，煮沸后加入焯好水的鸭爪，煮约10分钟，使鸭爪变软。取出鸭爪，沥干水分，备用。锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，加入干辣椒和花椒，炒香。加入酱油、料酒、白糖、...

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