巧克力手指饼干怎么做

Question

如题所述

Answer 1

巧克力手指饼干的做法：
原料：
低筋面粉 60g 黄油 37.5g 糖粉 30g 全蛋液 20g
做法：
1. 黄油室温软化，加糖粉30克，打匀。
2. 分次加入全蛋液，打发蓬松。
3. 加入过筛的低粉拌匀。
4. 装入裱花袋中，挤进模具中。
5. 入预热180度烤箱，12分钟左右。
6. 出炉后等稍凉，倒扣直接脱模。
7. 巧克力隔水软化，将饼干的一半裹上巧克力液，在稍许装饰，彩糖（榛果）。
8. 等巧克力干透了，包装。