又来一个炒米粉,将前一天吃剩的菜加入米粉里面炒,又是一个香喷喷的早餐了。大家不妨把剩余的菜肴用来做个美味炒粉。
原料:牛腩、米粉、大白菜、鸡蛋、酱油、油。
做法步骤:
第1步、材料:米粉用清水浸泡一会儿捞起备用,大白菜切成小片。
第2步、锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀,(懒省事没打散直接下锅)。
第3步、蛋炒好捞起,下大白菜炒香,不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的,这样白菜才保爽口。
第4步、锅继续加点油烧热,加入米粉大火翻炒,炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。
第5步、米粉炒香后加入白菜继续翻炒,因白菜有水份米粉会吸收。
第6步、再加上牛腩。
第7步、然后加入适量的酱油。
第8步、将酱油炒均匀入米粉里(筷子搅拌)。
第9步、香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。
小贴士:
外面吃的炒粉都很多油的,我这炒粉的油一点都不多,尽管少吃油腻的食物。∴
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