请问腌制的咸菜里有了白毛怎么处理？

我腌制的咸菜在咸菜的最上面出现了一层白沫，请问这是怎么回事，怎样处理掉那层白沫？

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第1个回答 2010-11-09

把最上面的一层给扔了~

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腌咸菜长白毛了怎么补救,腌咸菜长毛了还能吃吗?答：腌咸菜长白毛了怎么补救，如果你的腌菜有白毛。这意味着你没有使用足够的盐。你可以把白毛清理出来。然后再加几把盐。然后再加一点白酒。白酒可以杀死细菌。这样腌制的蔬菜以后就不会长毛了。如果再长毛，还要放点盐，放点白酒。如果不长毛了，就不要担心了。腌咸菜长白毛了怎么补救，腌咸菜长毛了还能...

腌菜产生白醭怎么办?答：1、如白醭不多，及时用十净勺捞出腌液表面的白醭；2、把腌液倒出，在锅内煮沸，再适当加些盐，晾原后再用；3、将腌菜缸（坛）放在干燥通风处晾凉。腌菜对健康的影响大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石。蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C几乎完全消失。大量吃腌菜，人...

腌咸菜长白毛怎么补救答：1、加盐和白酒：加入适量的盐，盐可以起到抑制细菌生长的作用。可以根据咸菜的量适量添加盐，均匀地撒在咸菜上。加入一点白酒。白酒有杀菌的作用，可以帮助消灭细菌。可以将适量的白酒倒入腌菜容器中，与盐一起混合。2、保持阴凉通风：将腌咸菜放置在阴凉通风的地方。避免阳光直射和高温环境，有助于减少细...

请问腌制的咸菜里有了白毛怎么处理?答：腌制的咸菜里面长了白毛，您可以把咸菜捞出后，再把白毛偏冷，再把里面的闲言碎语熬开晾凉再把咸菜放里即可。

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