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蔬菜和生肉应该与熟肉,凉菜用不同砧板这句话对吗
如题所述
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推荐答案 2017-02-19
正确。生菜生肉,会有大量细菌也寄生虫。如果与熟食混用一个菜板。就可能熟食粘上细菌菜或寄生虫。
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其他回答
第1个回答 2017-02-19
对的,用不同的砧板,因为生肉上有细菌,熟肉碰到的话吃了可能会不舒服
第2个回答 2017-02-19
对啊,怕污染熟食。
第3个回答 2017-02-19
对…………
相似回答
切
蔬菜
要不要分开
砧板
?
答:
切菜的时候确实应该荤素分开,
如果生肉和熟肉的砧板没有分开的话,生肉中的沙门氏菌等致病菌,可通过砧板和菜刀等传播媒介污染熟肉
。大多数细菌经过高温加热后被消灭,因此熟肉无需加热就能吃,沙门氏菌就会跟随着进入体内,从而引起食物中毒。沙门氏菌可在肠道中大量繁殖,进入血液后可诱发免疫反应,造成...
切菜时生食熟食菜刀
菜板
为什么要分开
答:
4、生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食
,摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净,扁豆一定要焖熟后食用。
切生食
和
熟食时要分开
用不同
的刀和毡板?
答:
有必要分开
。老习惯里没有分开用,是不讲科学的。生肉的汁里什么都有,还有可能有寄生虫。就算你去洗案板,在厨房添乱,板子是湿的切熟食也有影响。你应该这样做:给你妈妈买一个小菜板,有A4大小就行了。千万别要塑料的,最好选竹做的,它材质密度大,又硬又好洗,肉、油也不易渗进去,比较卫...
菜刀
菜板
要分开
使用吗
?
答:
不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在
菜板
上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。3、生食熟食要分开的原因 因牲畜禽肉、水产品直接污染
熟肉
、
凉菜,
或食品冷藏生熟...
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砧板要分开生肉和熟肉吗
砧板生肉和生菜需要分开吗
可以用切过生肉的菜板切熟肉
菜板切了生肉接着切了熟肉
切过生肉的菜板可以切菜吗
生肉和熟肉为什么不能放一起
切生肉用什么菜板
切熟肉用什么砧板
切过生肉的菜板切熟食
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