韭菜炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒韭菜？

Question

请说明为什么这样炒，这道菜这样炒有什么好处，什么人应该少吃？谢谢

Answer 1

教你最简单最家常最健康最新鲜的吃法。洗韭菜的步骤就省略了。先放油，多放点，不然油让鸡蛋喝光了就不好吃了。然后鸡蛋炒成型了放红辣椒，要干红椒。辣椒炒香后放韭菜，韭菜不要炒老了，也可以先炒韭菜白，翻几翻后再放韭菜青。熟了就OK了。尝尝肯定和在外面吃的不一样。不要放十三香等等的香料，味精也不要。喜欢吃的可以少放一点点。鸡蛋和韭菜够鲜了，再放味精就把鲜味带走了。结束了。

Answer 2

如果追求营养，就先炒鸡蛋或一起炒，这样韭菜营养流失比较少；如果追求口味，就先炒韭菜，后放鸡蛋。这样比较入味，而且鸡蛋会比较嫩

Answer 3

先炒鸡蛋，把鸡蛋盛出，然后把韭菜清炒，翻炒几下就就把鸡蛋放入，因为韭菜很容易熟。时间长了，就把韭菜炒老了。就不好吃了。

Answer 4

酒店的韭菜炒鸡蛋，到底是先放韭菜，还是鸡蛋？邀请你看看

Answer 5

先韭菜，在鸡蛋扑到韭菜上小炒一下。