黄瓜怎么腌

Question

如题所述

Answer 1

家常腌黄瓜如下:
配料:黄瓜、食用盐、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜片。
1.黄瓜洗净，切成条状。
2.加入50克盐，搅拌均匀。
3.锅中加入水、酱油、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒，大火烧开，转小火慢炖至入味，晾干备用。
4.热油重炒，放入花椒和姜片炒熟。
5.炒至姜、辣椒出香后，放入热油的黄瓜盘中。
6.然后把凉拌好的酱加入黄瓜中。
7.只是盘子。

Answer 2

黄瓜的腌制方法如下：
1、黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。
2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。
3、把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

Answer 3

很多人都喜欢吃腌黄瓜，自己不会调制腌制的料汁，接下来教给大家怎么调制料汁，以及“腌黄瓜”的正确做法！【腌黄瓜】原材料：黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。


制作方法：1、首先把黄瓜清洗干净，然后再切成条，放在盆中，加入两勺食盐腌制1小时。


2、在锅中加入700毫升的生抽酱油，然后加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。


3、然后开小火把酱油汁熬开，等到酱油汁熬开之后关火，让酱油汁自然放凉备用。


4、然后取出腌制好的黄瓜，控干水分，放到蒸篦上晾凉，静至半小时即可。


5、将凉好的黄瓜倒入盆中，然后准备一小块姜清洗干净之后切片，放到黄瓜上。


6、准备2头大蒜，然后将大蒜切成蒜片与姜片一并放到黄瓜的盆中。


7、最后将熬好的酱油汁倒入黄瓜的盆中，再用保鲜膜密封放到冰箱冷藏一晚即可食用。

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Answer 4

简单几步教你做出好吃的腌黄瓜

Answer 5

腌黄瓜怎么做？把黄瓜清理干净，加入盐生抽蚝油，胡椒粉腌制，半小时，然后再来点柠檬汁倒入。