冻后板栗怎样解冻才好吃

Question

如题所述

Answer 1

板栗冷冻后解冻的方法有很多种，以下列举几种常见的解冻方法及各自的优缺点：
1. 常温解冻：将冷冻的板栗直接放在室温下自然解冻，大约需要1到2小时的时间。这种方法的优点是解冻后的板栗口感更接近新鲜板栗，但是需要的时间较长。
2. 热水浸泡：将板栗放在食品袋中密封好，放入热水中浸泡一段时间，可以加速解冻过程。这种方法的优点是解冻时间较短，但是浸泡后的板栗口感可能不如自然解冻的板栗。
3. 空气解冻法：将烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长但卫生且能保留食品的质量。
4. 流水解冻法：保留密封包装，再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻，但这种方法会使食品味道变质且营养成分被冲走。
5. 加热解冻法：经过烹煮的熟食品经过冷冻后，可采用加热解冻法。必须注意的是，只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可，若用大火解冻则会造成食品外烂内冷。
总体来说，自然解冻的板栗口感更佳，为了保留板栗的营养和口感，可以选择在常温下自然解冻或者在热水中浸泡的方法进行解冻。

Answer 2

鲜板栗储存温度在0—-2度为宜，冻了的板栗炒后发苦，如果是速冻，也就是30分钟之内冻结还能用，冰柜里就是缓冻了，拿出来一点解冻看看，应该是不行了，那就扔掉吧。实在不行就死马当活马医，炒炒试试，但要注意：1、不要解冻，直接炒；2、一定要用急火，越短时间炒熟情况会越好。

Answer 3

冰冻的板栗怎么做方便又好吃
大家都知道板栗的保存很是不易，晒干了其实还是会长虫子，不晒干容易霉。也有人说放在沙土里保存，但是小编看有人放在沙土里依然发芽了。于是有人尝试放冰箱冷冻，但是冷冻之后怎么吃呢？
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工具原料板栗
方法/步骤分步阅读
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生板栗一定要选那种长的很老的才能放冰箱冷冻，我这个板栗大概放冰箱里有二十多天了，冻得硬邦邦的。
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拿出来放水里洗洗就可以直接放锅里了，加一点水，板栗瞬间就变了颜色，好看多了。千万不要等它化冻噢，化冻的生板栗吃一口简直是要怀疑人生了。
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因为板栗煮好之后会有一些黑乎乎的东西残留在锅里，不知道是不是糖分之类的。这里放一张煮好之后的图，看锅底部，真的很难洗掉。所以我这里用一个老旧的电饭锅。
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我这很少的板栗，所以就放了刚好掩盖住板栗的水，因为我想煮开之后在煮着闷上几分钟，刚好能把水份蒸完，刚好栗子也熟了。
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具体时间我也不知道是多少分钟，反正就先放那煮，还有水分的时候会冒很大的蒸汽，当你发现蒸汽越来越少的时候差不多就把水蒸干了。我这个控制的还行，刚好没睡，板栗也没糊。
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趁热吃的话非常容易剥皮，两层皮都是很容易剥掉的，但是如果等它凉了之后在吃，里面一层皮很难剥。不要化冻直接煮，味道还是很好的本回答被网友采纳