男性中年发福最为密切相关的是激素睾丸素，睾丸素也叫睾酮，主要产生于男性睾丸和人体的肾上腺皮质，睾丸素具有助长蛋白质的合成，提高肌肉质量，增加骨密度，股强度等功能，女性中年发福主要是体内雌激素水平的降低，导致过多脂肪堆积在腰腰腹部。
中年发福是很普通的现象，它可以说是每个人都必须面对的问题，如小李子（莱昂纳多.迪卡普里奥），就从曾经的翩翩少年，成长为大腹便便的大叔，再如阿妹张惠妹也已经走向了发福的到路。
正是由于青少年时期体内的睾丸素水平较高，所以，每天合成的肌肉量较多，而肌肉细胞内所含的线粒体个数较其它细胞来讲要多得多，可以形象地把每一个线粒体比喻为一个个燃烧的小火炉，不断的燃烧热量，所以，青少年时期的人体基础代谢会维持在较高水平，即使摄入了高热量食物，也能通过我们的基础代谢把这些热量消耗掉，所以，青少年时期较中年不容易长胖。
1，三餐规律，控制进食量
减少进食量，可以减少过多热量的吸收，尤其是脂肪含量高的食物。
2，吃饭细嚼慢咽
每一口咀嚼30下，能量消耗的越高，用餐时间超过20分钟，脑部细胞不再发出饥饿信号。
3，多吃粗杂粮
粗杂粮含有丰富的膳食纤维，起到增加代谢和促进排泄的作用，同时又能增加饱腹感。
4，晚餐要吃吃，拒绝吃宵夜
如果晚餐过饱又吃宵夜，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内皮下脂肪中储存起来导致肥胖。
5，喝水要充足
每天喝水充足既能补充水分又能增加代谢，全天喝水在1500-2000毫升
6，睡眠要充足
中年以后各方面都在下降，充足睡眠既能避免发福又能提高代谢。
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