要做梅菜扣肉要取猪身上的那块肉比较好？

Question

如题所述

Answer 1

要做梅菜扣肉要取猪身上的五花肉比好，因为五花肉肥瘦合适，又不硬，所以是做梅菜扣肉的好食财。

Answer 2

做梅菜扣肉，取五花肉最佳，制作方法:将肉洗净切片条状，用大祘，生姜，八角，米酒，食盐，老抽腌制10~15分钟，然后上锅用油炸至金黄，再将炸好的肉铺入碗底后放梅菜，上锅蒸15~20分钟，出锅倒扣盘子里，散上葱花，大功告成。本回答被网友采纳

Answer 3

做梅菜扣肉用五花肉最好，也就是猪身最中间的部分。

Answer 4

精选带皮猪五花肉。