第1个回答 2009-08-20
长寿面的做法
原料:葱头,口蘑,香菇,西兰花,冬笋,牛肉,豆瓣酱,长寿面,葱姜。
做法:
1、葱头切丝,口蘑、香菇、冬笋切片,西兰花掰成小朵焯水备用。
2、牛肉切片,用料酒、淀粉腌制。
3、锅内倒适量油,大火把牛肉炒熟盛出。
4、另起锅,小火放入葱姜爆出香味,然后放入蔬菜(不包括西兰花)翻炒,加入适量豆瓣酱和盐。
5、蔬菜都炒熟了就可以把肉倒进去,翻炒均匀出锅。
6、煮面条。按照时间统筹法,这步与炒菜同时进行。面条煮好了,菜也炒熟了。
7、将面条装盘,淋上蔬菜卤,用西兰花点缀周边。
第2个回答 2009-08-20
1 萝卜丝、香菇丝、芹菜粒、黑木耳丁、荸荠丁、加盐、酱油适量、下油锅炒熟。备用。色、香、味全。
2 油加热,冷水入锅煮开,面条散开放入,焖熟。大约10分钟(2人份)。
3 面熟后,1的熟料,放入面里头,一同拌一拌,煮开即可。
面条熟后不宜加盐,面条在制作过程中,已经加入很多盐了,煮的过程和开锅后面条的盐分会慢慢释放。
第3个回答 推荐于2017-09-03
检举第一、先往锅内倒两碗水
第二、开了以后再将面条放入水中
第三、大约煮5分钟左右就可以了
第四、然后再打一个鸡蛋(荷包蛋)在锅里煮4分钟左右
第五、将煮好的鸡蛋和面条一起放好调料(香油、盐、味精或鸡精、油泼辣椒。依个人口味)
第六、你可以放一两根香菜这样看起来好吃又好看。怎么样试试吧,保证让你朋友的生日过的很开心哦本回答被提问者采纳