冬瓜糖的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜切丁后加入麦芽糖熬煮，煮至浓稠后放入烤箱烤制20分钟即可，具体做法如下：

工具/材料：冬瓜250克、白糖35克、麦芽糖30克、盆子、电饭锅、烤箱、糖纸。

1、准备冬瓜和白糖，麦芽糖。

2、冬瓜切成丁放入盆中，加入白糖拌匀。

3、腌制3小时后出来很多水，水不用倒掉，直接熬制。

4、用电饭煲熬煮，烧热后翻炒5分钟，加入麦芽糖继续翻炒。

5、翻炒至锅边出糖，可以出锅了，不想要太干的，现在就可以分小块晾凉，之后用糖纸包装。

6、烤箱预热90度烤20分钟。

7、出锅有点金黄，这次烤得有点干，吃起来有点粘牙。

8、可以用糖纸包装上，如果没有糖纸也可以用硅油纸裁剪成小块包装。

9、有用糖纸包的，有用硅油纸包装，自己家吃不用在乎外表，好吃就行。