黄豆的营养成分含量表

Question

如题所述

Answer 1

1. 能量：每100克黄豆含有1735千焦（大卡）的能量。
2. 蛋白质：每100克黄豆含有36.49克的蛋白质。
3. 脂肪：每100克黄豆含有20.19克的脂肪。
4. 碳水化合物：每100克黄豆含有29.62克的碳水化合物。
5. 膳食纤维：每100克黄豆含有9.3克的膳食纤维。
6. 钠：每100克黄豆含有11毫克的钠。
7. 钾：每100克黄豆含有1797毫克的钾。
8. 钙：每100克黄豆含有197毫克的钙。
9. 镁：每100克黄豆含有148毫克的镁。
10. 铁：每100克黄豆含有6.68毫克的铁。
11. 锌：每100克黄豆含有3.55毫克的锌。
12. 铜：每100克黄豆含有1.214毫克的铜。
13. 锰：每100克黄豆含有1.5毫克的锰。
14. 维生素B1：每100克黄豆含有0.59毫克的维生素B1。
15. 维生素B2：每100克黄豆含有0.26毫克的维生素B2。
16. 维生素B3：每100克黄豆含有3.04毫克的维生素B3。
17. 维生素B5：每100克黄豆含有0.66毫克的维生素B5。
18. 维生素B6：每100克黄豆含有0.38毫克的维生素B6。
19. 叶酸：每100克黄豆含有375微克的叶酸。
20. 维生素E：每100克黄豆含有0.35毫克的维生素E。
黄豆是一种营养丰富的食品，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，以及丰富的抗氧化物质。适量食用黄豆可以带来许多健康益处。然而，过量摄入可能会导致胃肠不适，建议每日黄豆摄入量控制在100克左右。在烹调过程中，应尽量减少盐和味精等调味料的使用。