三文鱼边角料怎样做法更入味？

Question

如题所述

Answer 1

是三文鱼的骨头,切段放葱段，姜丝，花椒，辣椒，蒜片，料酒(去腥)。面加少许盐。油温不宜高。小料:孜然，盐，辣椒，花椒面。

Answer 2

三纹鱼洗干净，切成片，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥末，也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

Answer 3

将三文鱼边角料用盐，柠檬汁腌制后更入味。

Answer 4

三文鱼的主要部分都做了，生吃。
剩余的边角料，做成鱼丸比较好，而且，小孩子也喜欢吃。