新鲜奶油用不完怎么保存?
1、奶油用不完,盒子的出口擦净,排气封口冷藏保存,理论上可以保存一周,有时一个月也是可以的,取出来看看颜色气味有没有变化。
2、但要注意,最适宜保存淡奶油的冷藏温度是9度左右,冷藏室一般设置为4度。但不是每个地方都是4度,一般靠门边儿的位置温度都高于4度。
还有个方法:
奶油的保存就必须具备两个条件——1.密封;2.避光。
首先——大家要准备一个保鲜袋(超市里就可以买到,几乎家家都有吧?),然后把开封的奶油倒进保鲜袋里!!扔掉那个锡纸盒子吧!!哈哈!顺着袋子口将多余的空气挤出来!!然后把口系上~!
简单不?!这样就可以达到密封效果了!而且不会漏哦!找个饭盒把奶油袋子装进去!这样就不会被压坏了!
密封的问题解决了,然后就是避光的问题了!如何避光?

避光的手法就是——裹两层报纸~哈哈!
然后扔进冰箱!
使用时顺着袋口倒出来就OK了。
这样就可以保存奶油1个月以上。
自己怎么做鲜奶油
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准备好鸡蛋清、盐、白醋以及糖。
把4个鸡蛋清打散,在其中放上一点盐、一滴白醋、一勺糖,然后就可以继续打鸡蛋清。打到鸡蛋清有点稠的时候,这时候继续加一勺糖就可以继续打。等到鸡蛋清更稠的时候,就可以选择加上一勺糖继续开始打。打大约10分钟的时候,就可以用打蛋器,把打好的蛋清挑起,如果发现蛋清能够立起来,这就说明鲜奶油制作好了。