如题所述
准备材料/工具:菠菜,面粉,
1、菠菜热水烫一下。放入榨汁机,烫是为了去除菠菜中的草酸。
2、准备面粉,面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。
3、和面的时候少放菠菜汁,面要和的硬一些,做出来的面条才有劲道。
4、醒发10分钟左右,开始擀面,擀面的时候要放些面粉,擀得薄薄的。
5、擀好的大饼,给它折叠起来,如图一样,折叠3.4层。
6、折叠好的饼开始切条,然后把切好的面条分散开,防止粘在一起,可以适当洒点面粉。