第1个回答 2009-07-06
1、把烧卖放在盘子里，然后放上小半碗水，上面再盖个盘子放进微波炉，大火15分钟，应该就熟了！味道和蒸的差不多。
2、买电饭锅的时候应该都有个蒸笼赠送，那个是最好的！烧卖只有蒸出来，味道才最好！
不建议LZ去炸或者煎，如果只能煎炸，一定要等化冻以后再做，否则做不熟的。
第2个回答 推荐于2017-09-01
制作方法：
用料 ：猪肉 鸡蛋 木耳 葱姜 油，香油 盐，糖，味精 生抽，老抽，料酒
做法：
1和馅。猪肉陷儿里依次放入葱姜沫，生抽，老抽，料酒，盐糖味精，油，香油，炒过的鸡蛋，切碎的木耳，扇贝肉，搅拌均匀上劲儿；
2和面。烫面，面里放入开水，面不能烫的太软猪；
3包好后，大火蒸八分钟.
第3个回答 2009-07-07
如果是解冻后的，可以用平底锅煎，步骤如下：
1、锅内加少许食用油，稍微加热后将每个烧卖蘸油摆放到锅里（食用油量以保证烧卖不粘锅底、不糊为原则，烧卖摆放时相邻间要有一定间隙）；
2、平底锅最好不要过大，保证在加热过程中全部底面积能均匀加热受热；
3、取一碗水，加少许面粉，搅拌均匀制成面汁水，备用；
4、加热1-2分钟（如有粘锅底，则再加入少许油），将准备好的面汁水倒入锅内，盖上锅盖大火加热，待锅内水蒸干，即可。
备注：因为是肉馅的，所以面汁水可以适当多一些。
未解冻的没有尝试过，不清楚怎么做。
第4个回答 2009-07-10
1、首先解冻，还要保持烧麦的水分
2、要是蒸就好些，煎的话要多放点水，文火本回答被提问者采纳