首先我们把从外面购买的汤圆拆开，在锅中加入适量的清水，这时候不要急着开火，我们先把汤圆一个个的用手稍微捏一下，让汤圆的外皮有一点裂痕，在样我们在煮的时候，汤圆里面和外面都会煮熟，就不会出现上面说的汤圆夹生的情况。
接着我们将汤圆放到锅中，用大火煮开，很多人会了方便，节约时间，会用热水煮汤圆，最后导致煮出来的汤圆非常的烂，而且还很粘牙，吃起来就感觉就像是一锅粥，没有一点汤圆的味道，所以我们应该用冷水下锅煮汤圆，让汤圆慢慢的受热。
用冷水煮出来的汤圆，因为它受热比较的均匀，那个糯米皮和里面的馅就不会出现脱落的情况，每个汤圆都很完整，而且煮出来的味道更加的香浓，也不粘牙。
小贴士：
1、想要煮出来的汤圆不夹生，在下锅前，多加把汤圆捏一下这一步，这样就可以了。
2、煮汤圆时，一定要冷水下锅，这样煮出来的汤圆才会个个完整，味道香浓，还不粘牙。
汤圆吃多了血糖会上升得很快，对健康不利。为了控制血糖和血脂，用低脂高纤维的食物来搭配咸汤圆或元宵，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。 另外，甜汤圆则可以和山楂、花茶、枸杞、新鲜水果块一起搭配吃。
吃完及时运动
吃过汤圆或者元宵，可以马上去散步，虽然不能消耗很多热量，但对身体还是有一定好处的。吃过汤圆两小时后，进行一次中等强度的有氧运动更好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-11-21
怎样煮元宵才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的窍门。
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。本回答被网友采纳
轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-11-21
不会啊。你就直接放在沸水中煮就可以了
第3个回答 推荐于2018-04-01
等水还没开的时候放进去就不会夹生了本回答被网友采纳
第4个回答 2013-11-21
用温火煮出来的汤圆才好吃！
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