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八年级上册生物书制作酒曲
求初中
生物
课本
上
那个米酒
制作
方法,大谢。。。
答:
蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进
酒曲
,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖
上
盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。 现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒...
初中
生物
课如何培养学生自己动手
制作
米酒
答:
1、培养基的配制.可以叫学生购买少量糯米(例如一两斤)2、高温灭菌.将糯米煮熟,盛装的玻璃器具洗干净烘干(其实是很难达到绝对的灭菌)3、接种.在一般的农贸市场杂货店可以买到
酒曲
(一小包就足够了),将米
酒曲
放入温水中,待糯米饭冷却到一定程度后,就将酒曲倒入糯米饭中,混合均匀 4、恒温适温培养....
酒曲
酒母
制作
方法是什么?
答:
四、装筐:把球丸放在筐里转动,边转边撒上药头(备用的老酒曲研成的粉)。药头用量控制在使球丸表面均匀沾上一层即可。把裹
上酒曲
粉的球丸装进筐(或谷筛)里,每装一层铺上一层稻草,注意球丸之间的间隔不宜过密。五、发酵:将装好球丸的筐逐只放进谷仓,或选一墙角,底下铺上稻草,将...
初中
生物
课如何培养学生自己动手
制作
米酒
答:
1、培养基的配制。可以叫学生购买少量糯米(例如一两斤)2、高温灭菌。将糯米煮熟,盛装的玻璃器具洗干净烘干(其实是很难达到绝对的灭菌)3、接种。在一般的农贸市场杂货店可以买到
酒曲
(一小包就足够了),将米
酒曲
放入温水中,待糯米饭冷却到一定程度后,就将酒曲倒入糯米饭中,混合均匀 4、恒温适温...
酒药以
酒曲
的
制作
方法。
答:
一、
酒曲
制作
方法:1.原料粉碎:把大麦60%、豌豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过20孔筛的细粉占20~30%。2.踩曲:粉料加水拌匀,在曲模中踩成曲坯,由坯含水量为36~38%,要求踩的平整,饱满。3.入房排列:曲室温度预先调节在15~20℃,地面铺
上
稻皮,把曲坯运入房中排列成行,间隔2~...
酒曲
最简单的
制作
方法?
答:
1、首先要准备
做酒曲
需要的小麦,然后用清水淘干净,把小麦里的杂质清理干净,放在外面把水晾干。2、等小麦在外面晒干了之后,收回来,用碾碎机吧小麦碾碎。不需要太精细,差不多半个就可以了。若是在农村里,有那种很老的石磨,用那个也是可以的。3、然后把酵母用清水泡数个小时之后,把它跟碾碎的...
原始
酒曲
的
制作
方法和原料?
答:
原始
酒曲
可以使用木棉花进行
制作
,具体做法如下:准备材料:木棉花、米粉、糯米粉、母曲粉。1、将木棉花进行浸泡,如下图所示。2、将木棉花的底部硬壳清理干净,如下图所示。3、将木棉花的底部剪掉,如下图所示。4、将清理干净的木棉花再次放入水中进行浸泡,如下图所示。5、将木棉花进行清洗,如下图所示。
酒曲
的
制作
答:
1、麦糠的制备
酒曲
的
制作
第一步是准备麦糠,一般选用小麦糠或米糠作为原料。麦糠需要经过清洗、晾晒等处理,确保无杂质和水分含量适中。2、糠曲菌的培养 将干燥的麦糠放入发酵室内,加入适量的水,进行湿润处理。然后加入发酵菌种,如纯净的曲霉菌,进行培养。培养条件需要控制在适当的温度(一般在20-30...
酒曲
的土制法
答:
6.起潮火:晾霉后,再封闭门窗进入潮火,品温
上
至36~38℃,进行翻曲,曲层由五层增到六层,并排列成“人”字形。每1~2天翻曲一次,昼夜门窗两封两启,品温两起两落,经4~5天曲坯38℃逐渐升到45~46℃,进入大火期,曲坯增到七层。7.大火(高温)期:这时微
生物
菌丝由表面向里生长,水分和...
酒曲
怎么
制作
?
视频时间 03:35
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