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家常卤牛肉的简单做法
买配好的卤料怎样
卤牛肉
答:
1、配好的卤料放入锅内 2、加水煮开 3盖上锅盖,小火煮15分钟 4、煮卤水的时候,可以处理牛肉 5、切成大块
6、另取一个锅,锅里放冷水,能盖过牛肉,再放一半的生姜 7、煮开后,再煮5分钟 8、捞出用清水冲洗干净,浸泡凉透,捞出沥干水 9、锅中倒入芝麻油,把大块冰糖放入,小火加热至融...
卤牛肉
怎么做的?
视频时间 00:45
卤牛肉
,记住“1腌2泡”牛肉不老不碎有嚼头,方法
简单
一学就会
答:
1. 首先,我们准备两斤
牛肉
,用清水浸泡5个小时,期间每隔一小时换一次水,把牛肉中的血水充分去除,同时还能防止
卤
制的时候水分流失,吃着不够软嫩。2. 血水泡出来的以后牛肉会有一些发白,我们把它洗干净、沥干水分腌一下:大葱切成段和牛肉放在一起,加入生抽30克、料酒10克、食盐2克、胡椒粉2克...
卤牛肉的做法
视频时间 01:11
卤牛肉的家常做法
是什么?
答:
准备用料:
牛肉
1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。5、然后...
卤牛肉
怎么做好吃
答:
卤牛肉的制作方法
如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
卤牛肉
怎么做?
答:
卤牛肉的做法
1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整 2.牛肉洗净切大块后,用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味 3.锅里加入适量清水,牛肉冷水下锅煮开,再煮一分钟捞出洗净浮沫 4.李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3,即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入...
卤牛肉的做法
是怎样的?
答:
卤牛肉的做法
:1、把牛肉切块洗净,泡2小时去血水,中途换3次水。2、根据自己的卤制量把八角,桂皮,草果,香叶用卤料袋包好。3、卤料袋用温水泡去苦味。4、牛肉焯水2次,洗净浮沫。5、锅里加水,放入卤料包,姜,葱白,大蒜。6、水开后加入牛肉。7、加入生抽和盐,大火20分钟后盖上盖子转文火...
正宗
卤牛肉做法
及配料有哪些
答:
正宗卤牛肉步骤1 正宗卤牛肉的做法大全 洗干净手,切好食材,我们就开始喽!步骤2 正宗卤牛肉的做法 热油 步骤3 正宗卤牛肉的
家常做法
有快热时放入葱姜蒜花椒大料,大火爆香 步骤4 正宗
卤牛肉的简单做法
炒香时放入高汤 步骤5 正宗卤牛肉怎么吃 放入所有的调料,根据你们家的口味,放入适量的辣椒...
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