44问答网
所有问题
当前搜索:
干拌鱼制作步骤
油炸
干鱼
块的
制作
方法
答:
1 草鱼去鳞、去除内脏清洗干净,沥干水分
步骤
step 2 依脊柱线把鱼切成两半,再横向切成小块,大小依个人喜好 步骤step 3 加入食盐、花椒粉、干姜粉,淋适量老抽和料酒 步骤step 4 搅拌均匀进行腌制(此项工作最好在前一天进行,入味更彻底)步骤step 5 用筷子夹着鱼块在干面粉里打滚,使鱼块表面粘...
凉
拌干鱼
的做法
步骤
图,凉拌干鱼怎么做好吃
答:
先把鱼放锅里蒸15分钟 然后把配料放一个盆里搅匀…最后把鱼放盘子里再把调料倒入蒸好的鱼上撒上葱花即可
干面条鱼怎么做
答:
一、先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,洗干净。葱丝、姜丝少许,蒜片少许,尖椒斜着切条。二、油烧热放葱、姜炒香。三、放入控干水份的鱼翻炒,炒至鱼稍微发白,加入尖椒,加入适量酱油、蒜片,煸至无水。四、煸炒至发光油亮的颜色,加入少许鸡精调味,出锅。
湖南香辣
干鱼
块的做法
答:
1、草鱼选用中段,切成指甲盖大小见方的小块,用姜末、盐、料酒拌匀码味,大约30分钟,时间稍长更入味;2、锅内放油烧至5成热,将鱼块
拌
入一个鸡蛋清和匀,滑入锅中炸至金黄捞出备用;3、锅内留少许油,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味,下鱼块翻炒;4、将酱油、醋、鸡精、白胡椒粉、糖调...
凉
拌鱼
的做法和
步骤
答:
首先用刀在鱼头处切一刀,轻拍鱼身,抽出鱼腥线,然后在鱼身两侧打上一字刀,鱼尾处打上十字刀,这样鲤鱼更容易入味,再用水清洗一下放入盆中。下面我们把鲤鱼腌制一下:盆里加入少许料酒去腥,胡椒粉1克,食盐1克入一下鲤鱼的底味,然后用手抓匀,准备两根小葱挽在一起放入鱼肚...
如何
做
风
干鱼
答:
风
干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
怎么样腌鱼晒成
干鱼
答:
1、如何
制作
腌鱼 把新鲜的鱼从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉。用细盐或者自己另外加工过的花椒盐(把花椒和细盐放在锅里炒熟),抹在鱼肉上,要均匀,鱼皮上不要抹。鱼全身抹好盐后,...
干鱼
片怎么做好吃又简单的方法?
答:
制作步骤
:1. 将干鱼片泡在温水中,浸泡10-15分钟,直到软化。2. 捞出干鱼片,沥干水分,切成小段备用。3. 取一个碗,加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和少量食用油,搅拌均匀,制成腌料。4. 将腌料倒入干鱼片中,搅拌均匀,腌制15分钟左右。5. 在热锅中倒入适量食用油,放入腌制好的干鱼片,翻炒均匀。6. 炒至...
自制风
干鱼
的腌制方法
答:
十三香,细盐1首先准备一条大点的草鱼,直接让摊主把鱼鳞去干净2把草鱼的鱼鳃抠出来。新鲜鱼去鳞鳃内脏,洗净,片开,整条加盐料酒葱姜花椒等腌制入味,腌制12小时后挂起风干 温度一般掌握在15度以内,干湿度在40%以内较好主料风干鱼200克辅料辣椒粉适量
步骤
1风干鱼取出洗净滤干水份。
干炸鱼块的家常做法
答:
做法 1.鱼洗净斩块,放葱姜,料酒,盐,五香粉腌入味。2.腌好的鱼块裹上面糊。下锅炸至两面金黄即可 简介外焦里嫩,回味无穷。材料 草鱼1条,葱,姜,盐,白糖,料酒,胡椒粉,干淀粉 做法 1、草鱼宰杀清洗干净,去头尾,顺鱼背劈成两半,切块。2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
清蒸咸鱼的做法
红烧咸鱼的做法大全家常
小干鱼凉拌做法
鱼干怎么拌好吃
朝鲜族拌小鱼干做法
凉拌鱼的做法大全家常
小干鱼怎么做好吃家常做法
干鱼拿来凉拌怎么凉拌好吃
凉拌鱼片的做法大全