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广东啫鸡的做法
生
啫鸡
块怎么做?
答:
生
啫鸡
褒
的做法
步骤1 鸡肉用所有调料腌十五分钟!步骤2 准备好这些东西 步骤3 砂锅里到油,烧至七成热!步骤4 倒入洋葱、蒜、姜!炒到微软 步骤5 倒入腌好的鸡块!步骤6 加盖,转中小火闷十五分钟!
生
啫鸡的做法
答:
做法
:1、把清远鸡剁成小块,再加生
啫
酱腌渍,待用;2、把砂锅放火上烧热,先下香油、沙姜末、洋葱末、姜末、蒜丁、小米辣末、豆角丁等炒香;3、再把腌好的鸡块放进去翻炒匀,等盖上盖子改小火焗8分钟后,揭开锅盖撒入九层塔末拌匀;4、焗2分钟过后,再次掀开盖子并撒入少量的九层塔末,即...
生
啫
土鸡煲
的做法
,怎么做,如何做,图解详细步骤
答:
1、镬烧红,倒入斩好的
鸡
块爆炒;待鸡表面变色,加入盐、糖、鸡精、生抽、稍微调味,备用;2、加入油,然后倒入姜片 蒜、红葱头、青红辣椒爆香,再加入半熟的鸡,中火加水焖7分钟;3、加入蚝油、麻油,用生粉勾个芡。4、放在烧红的瓦煲里,鸡肉吱吱的声音令人食指大动!
啫啫
田鸡煲是补菜吗
答:
啫啫上瘾了最近,“啫”是象声词,也是粤菜的一种做法,
简单来说就是用砂锅做的菜,期间一滴水也不放,因此在烹制过程中食材和高温的砂锅碰撞发出
“啫啫”的声音..故将此做法统称为啫啫。啫啫在饭店里一般用来做鸡肉排骨之类的的肉类,但其实只要你有一口砂锅,一切皆可啫!今天啫田鸡!爱吃田鸡一定要...
啫喱鸡块土豆怎么
做法
答:
土豆 1个 洋葱 1/2个 胡萝卜 1/2个 啫喱 60g 大米饭 300g 辅料 油 适量 步骤 1.土豆,胡萝卜,洋葱去皮后,准备好 2.土豆,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉全部切成小丁备用。3.起锅热油,依次放入洋葱丁,土豆丁,胡萝卜丁,鸡肉丁翻炒。4.鸡肉变色后,加入适量的水,中火煮七八分钟 5.关火,将...
冷!冷!冷!
广东
人,这几种热辣辣的砂煲美食,天冷吃最对味
答:
【
做法
】1、买新鲜的鸡,洗净后去内脏,剁成块;2、葱姜蒜、青椒处理好,分别切粒、切片,备用;3、热锅下油,放姜蒜爆香,加入鸡块,炒至鸡块焦黄;4、加入2大勺柱候酱,翻炒均匀,然后加入适量的蚝油、生抽、料酒,翻炒;5、将翻炒好的鸡块倒入砂煲中,加入水没过食材,大火煮开后,转小...
生
啫
排骨
广东做法
,生啫排骨
的做法
和技巧有哪些
答:
生
啫
排骨 生啫是
广东
菜的一种技法,生啫排骨、仔鸡、蔬菜都可以。啫这个字用于菜品中念jue,不是字典中的读音哦。- 准备食材 - 排骨口蘑姜,蒜 - 步骤 - 1.排骨用生抽,老抽,料酒,蚝油,糖腌制2小时,赶时间的话不低于半小时,用手抓匀入味。2.口蘑焯水过凉切如图状...
粤菜大厨新推~鲍鱼菜品
做法
!值得收藏!
答:
炒锅生
啫
鲍鱼鸡 最好选用
广东的
湛江鸡,这样整道菜的味道就更加香浓有味道。加入鲍鱼还可以让菜品更有鲜味。原料:半只约800克湛江鸡、6只8头鲍鱼、10克油、5克生粉、10片姜片、50克干葱、50克蒜、10克生抽、少许盐、5克鸡粉、5克糖、20克蚝油、适量花雕酒
做法
:1、将鸡肉斩件,鲍鱼清洗干净...
啫啫鸡
怎么念
答:
【
啫
】 读音:zhě (1) 〔~喱〕一种食品,果子冻。(2)粤语中的语气助词,有不肯定和不确定的用意。用法同“呢”。如:1.你食咗饭未啫?(你吃没吃饭呢?);2.贺岁片《东成西就》里面梁家辉与张国荣对唱部分:“系唔系嘅啫?”(真的假的呢?)(3) 建瓯话,合音词,即“一下”的合音词...
啫啫
煲是怎样的一种美食,是怎样
的做法
呢?
答:
将沙锅放在煲仔炉上,先开大火烧热沙锅,淋入色拉油,改小火,放入蒜子、姜丁和干葱头,慢火将它们炒至浅金黄时,放入腌制好的荤料(现做现腌料,不要提前腌制荤料),盖上盖子,先用大火加热2-3分钟(因为荤料放入后,锅内的温度急速下降,所以必须先用大火来加热)。
啫啫
煲
的做法
是什么?你好...
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涓嬩竴椤
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