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广东细米粉怎么炒好吃
广东炒米粉怎么
做好吃 广东炒粉摊
怎么炒好吃
答:
广东炒
粉摊
怎么炒好吃
1、主料:
米粉
两饼、鸡蛋2个、火腿半条、黄瓜1个、青菜2片、盐3小勺、酱油3小勺、胡椒粉1小勺、鸡精半小勺。2、先用冷水泡米粉,泡到q弹。3、过滤掉水,将米粉倒入一个盆中。4、加入2小勺酱油、1小勺盐、半小勺的鸡精,搅拌均匀。5、洗干净青菜、黄瓜,与火腿一块都...
广东炒米粉做法
广东炒米粉怎么
做
好吃
答:
1、食材:
米粉
150克、油1.5汤匙、盐1/2茶匙、酱油一汤匙、生菜3棵、鸡蛋一个。2、备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份,鸡蛋打进容器里,加少量盐拌匀,生菜清洗干净。4、热锅下油,烧猛油锅。5、把鸡蛋液倒进,快速翻炒。6、再把生菜加进翻炒。7...
炒米粉
,先煮就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
米粉浸泡, 凉水热水都行 。凉水泡5-10分钟,热水3-4分钟,至米粉都软了即可
。不用泡太长时间,否则炒时都会断成小段。只是不同品牌的米粉质地也不同,若吃起来 米香味浓郁 就对了,断条也不怕。买细米粉,尽量 挑颜色微微发黄的 ,只泡不煮也很容易炒熟,别要白的发亮那种。
广东米粉怎么炒好吃
广东米粉做法介绍
答:
1、食材:米粉、火腿一根、洋葱四分之一、鸡蛋两颗、卷心菜、豆芽、胡萝卜、蒜。2、干米粉开水浸泡三至五分钟后沥水待用。青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁。锅预热加油,打鸡蛋炒碎后盛出。3、锅内热油放蒜末爆香,放洋葱和胡萝卜丝炒香,放火腿翻炒,倒
米粉炒
匀后倒老抽、蚝油炒匀,加青菜炒至断生...
广东
炒米粉怎么
做?
答:
一、第一步用菜刀将葱姜蒜切末,小青菜切段,
米粉
下开水煮。二、煮到八分熟,稍微有点硬,太软一炒会粘锅断掉,捞起滤干水分待用。三、然后放油炒香葱姜蒜,吃辣的可以放点干辣椒,如下图所示。四、接着用铲子把肉炒到七成熟,多翻炒几次,如下图所示。五、然后往锅中放小青菜,用铲子炒...
广东炒米粉
的正宗做法
答:
首先,要准备好所需的食材。主要的食材是米粉,
广东
人常用
细米粉
来制作这道菜。此外,还需要一些配菜,如豆芽、青菜、胡萝卜丝、肉丝等,这些配菜可以根据个人口味和季节来选择。调味料方面,需要生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉等,这些调味料能够给
炒米粉
增添丰富的味道。接下来,进行炒制。首先,...
广东炒米粉
做法
答:
1.
广东炒米粉
的制作步骤 1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将米粉用清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
请问东莞
米粉怎么
泡?
怎么炒
?为什么我炒的会贴锅?会成团?
答:
准备材料:东莞
米粉
300克、鸡蛋两个、包菜几片、小葱2根、胡萝卜半根、生抽适量 制作步骤:1、米粉温水泡3-5分钟 2、即可捞出控水 3、热锅冷油
爆炒
鸡蛋,盛出 4、爆香葱花 5、倒入切好的蔬菜爆炒5分钟左右 6、倒入米粉,用筷子打散 7、放入适量生抽用筷子搅拌均匀 8、翻炒3分钟左右倒入鸡蛋 9...
广东炒米粉怎么
做
答:
1、豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(
广东炒米粉
最常用的配菜就是豆芽)。2、米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟。3、待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分。4、瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。5、鸡蛋两只,加少量...
招待客人的硬菜广式
炒米粉
,是
怎样
的做法呢?
答:
所以泡米粉必须用凉水浸泡,凉水浸泡的米粉才劲道有弹性,如下图的
细米粉
浸泡时长大概在40分钟就可以泡好了。为什么
炒米粉
时容易成团糊在一起,不
好吃
呢?是因为泡好的米粉中含有大量水分,家庭燃气灶火力不像饭店一样旺,下锅时米粉含水量太多,容易导致铁锅的温度骤降,温度低了米粉不容易散开,所以才...
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