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正宗桂林米粉怎么做 - 44问答网
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    正宗桂林米粉怎么做

    正宗桂林米粉与柳州螺蛳粉的配方是什么?答：锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟 加入酸豆角，酸笋，花生米 加入叉烧肉，香葱，葱花，辣椒油 二、正宗柳州螺蛳粉的配方 原料：石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0.5克，桂林豆腐乳...
    桂林米粉,的那汤是怎么做的,有哪些配料答：桂林米粉分2种 卤菜和汤菜 卤菜不放汤 你说的汤菜其实是卤水加汤 汤其实就是一般的骨头汤
    桂林米粉怎么做?答：1.将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。2.将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中，倒入100度的沸水。3.先不要搅拌，加盖泡十分钟左右，待米粉泡软后再搅拌散开，要不然米粉容易断的。4.大约10分钟后，揭盖把米粉拌开来，把水倒掉，再次倒入100度的沸水，盖上盖子泡5分钟左右；记得一定要泡两次。5...
    桂林米粉答：1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料...
    正宗的桂林米粉的做法是怎么样的?新手做的话容易翻车吗?答：桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米放入米浆中，在外面晾干，并放入糯米粉团后煮熟，具体是煮熟后的糯米粉团变硬，使之成为大筋，不容易断裂折断，糯米粉团用压机最后挤压成其韧性极强的米粉，再卷成小球（每组2个左右），即可完成。圆的叫米粉，片的叫切面，称为米粉，其...
    桂林特产(秀美山水间的美食佳品)答：桂林米粉是桂林的一道传统美食，也是桂林的特产之一。桂林米粉以其细腻的口感和独特的香味而闻名于世。想要品尝正宗的桂林米粉，最好是到桂林本地的小店里去尝试。以下是制作桂林米粉的步骤：1.准备材料：米粉、猪肉、木耳、豆皮、花生、葱、姜、蒜、辣椒等。2.将猪肉切成小块，用葱、姜、蒜、料酒腌制...
    求桂林米粉的做法和秘诀?答：1.开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤，关火后倒出调料，汤倒回锅里。2.开火后将米粉稍微烫一下捞出装碗，把青菜、香肠、酸豆角、酸笋依次放到米粉上面，将吊好的汤浇在米粉上面。3.放上葱花、香菜、辣椒油，桂林米粉就做好了。
    桂林米粉的做法(一步一步教你制作正宗桂林米粉)答：1.桂林米粉加入酸笋、腊肉、辣椒油等调料，可以制作出酸辣桂林米粉。2.桂林米粉加入猪骨汤、猪肉、木耳等食材，可以制作出桂林米粉汤。3.桂林米粉加入鸡蛋、虾仁、豆芽等食材，可以制作出桂林米粉炒。结尾 以上就是制作正宗桂林米粉的方法，通过简单的步骤和几种常见的搭配方法，可以轻松制作出美味的桂林...
    桂林米粉怎么做才脆口又好吃答：正宗桂林米粉：一、各香料之间比例及配方:桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果3个,草果5~6个,豆豉2两。牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤,酱油5斤,水50斤,精盐6斤,冰糖3两,高度酒3两,味精250克。
    桂林米粉的制作方法?答：食材 桂林米粉 500克 黄豆 10克 酸豆角 50克 酸笋 50克 卤水 10克 方法/步骤 1、首先我们要把桂林米粉，（一般外地买的都是干米粉）泡发好，PS：也可以晚上用60多度的水泡到第二天即可，确定不硬心哦（泡好后就是10分钟搞定一个早餐米粉哦）2、泡好后准备配料，主要大众的配料有桂林酸笋，...
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